Diëtist Mariam

01/12/2015

Research: gelatin halal or haram?

                                             بسم الله الرحمان الرحيم موضوع حول استخراج الكولاجين والجيلاتين لهبوب بويزة, عبد اللطيف بدار, مريم عراس, 1) ماهو الجيلاتين :  الجيلاتين هو عبارة عن بروتين […]
30/11/2015

Heerlijke suikervrije mueslireep

Recept suikervrije mueslirepen Voorverpakte mueslirepen uit de supermarkten zitten vaak vól met extra toegevoegde suiker. Maar men kan deze ook zelf maken zonder suiker. Ingredienten: 3 […]
29/11/2015

Consumentenvraag: Accepteer jij kip dat is gasverdoofd alvorens de halalslacht?

Voorlichtingsbureau Halalvoeding ontdekt steeds vaker dat er kippenvlees verkocht wordt dat halalgecertificeerd is waarvan de kippen vooraf de slacht gasbedwelmd zijn. Wij zijn bezig met een […]
24/11/2015

Heeft stress invloed op de smaak van vlees?

Heeft stress invloed op de smaak van vlees? Vlees zal inderdaad slechter smaken als het dier in kwestie last heeft gehad van stress. Maar hoe zit […]