Is het wel goed zoveel paranoten te eten?

Dieetvraag inbox
Hey Mariam, alles goed? Ik heb een vraag, want mijn oma die eet veel noten waardoor haar suikerspiegel de laatste tijd gewoon goed zijn rond 6, 7 in plaats van 11, 12. Maar is het wel goed zoveel noten? Ze eet het trouwens omdat ze het lekker vind alleen viel het op de laatste tijden bij het prikken. Ik vraag het omdat me oma soms echt 3 pakken opkrijgt in 1 week dus dacht misschien is dat teveel zijn van die grote noten naar ongezout. In Sha Allah

Antwoord:

Dank je wel voor je vraag. In principe zijn ongezouten noten erg gezond en geen bron van suikers en niet bloedsuikerverhogend. Wel bevatten ze veel calorien dus bij overgewicht met mate nemen. Ook de eiwitten die ze bevatten vragen voor goede vochtinname om de nieren goed hun werk te blijven doen en vooral op haar leeftijd.
Belangrijk is dat in dit geval ik speciaal wat betreft specifiek de paranoten
echt maar maximaal 6 per dag van aanraadt.
Dit vanwege het feit dat specifiek paranoten rijk zijn aan seleen.
In 100 gram paranoten zit maar liefst 3485% van de ADH aan seleen. Dit is zo hoog dat er nooit 100 gram paranoten per dag gegeten moeten worden want anders kun je een seleenvergiftiging krijgen.
Bij vijf tot zes noten kom je aan de maximale toegestane hoeveelheid voor seleen.
Officieel zit er in 1 a 2 paranoten al genoeg van de aanbevolen minimale dosering. Een seleenvergiftiging kan leiden tot maagpijn, vermoeidheid, broze nagels, witte nagels, haaruitval, jeuk, huiduitslag en geïrriteerdheid.

Het beste is gemixte noten te nemen.

Salaam alikom
Dietist Mariam
juli 2014

paranoten eten

ingezonden foto

paranoten