DE INVLOED VAN VOEDING OP STEMMING

Hoe voel jij je vandaag?:)

In verschillende onderzoeken wordt een relatie gevonden tussen
het eten van koolhydraten en stemming.

Het eten van verhoudingsgewijs veel koolhydraten leidt tot een betere stemming.

Deze stemmingsverbetering wordt vermoedelijk veroorzaakt door de neurotransmitter serotonine:
Door het eten van relatief veel koolhydraten en weinig proteine wordt de aanmaak van serotonine in de hersenen gestimuleerd.
Een tekort aan koolhydraten leidt daarentegen tot een verlaging van de hoeveelheid serotonine in de hersenen en daardoor tot een verslechtering van de stemming.
Serotonine moduleert ook de trek in koolhydraten.
Naarmate er minder serotonine actief is neemt de trek in koolhydraten toe.

Het is bekend dat hypoglykemie en depressie hand in hand gaan.
Een hypoglykemie houdt in dat de bloedglucosespiegel te laag is.De vraag is dan ook wat oorzaak en gevolg is.Neemt de trek in koolhydraten in eerste instantie toe door een tekort aan serotonine, en leidt de overmatige koolhydraatconsumptie uiteindelijk tot hypoglykemie,
of leiden de lage bloedsuikerwaarden tot een serotoninetekort en daardoor tot depressies? Vooralsnog is hierover weinig bekend.

Zeker is in ieder geval dat koolhydraten en serotonine elkaar wederzijds beinvloeden.

Als je bloedsuikerspiegel laag is, is je serotoninespiegel ook laag,
want als de glucose toevoer in je hersenen stopt, stopt ook de serotonineproductie.
Zolang je niet het feelgood signaal krijgt zul je prikkelbaar en humeurig zijn.
De zoete lekkernijen waar jij nu naar verlangt bevatten veel (snelle) koolhydraten die in je hersenen onmiddellijk weer serotonine gaan produceren.
Vandaar dat jij je na zo’n snaaimoment weer lekker en ontspannen voelt.
Tip: eet eens lekkere gezonde frambozen als tussendoor!
Deze is rijk aan vitamine C, antistress werking,foliumzuurrijk ,libidoverhogend en bevat
ellagitannines die kankerverwekkende stoffen tegen gaan.

stemming