Antwoord:
Dank je wel voor je vraag.
Inderdaad duiden de bloedspikkels veelal erop dat er onvoldoende bloed uit de kip is gekomen na het slachten.
Wit kippenvlees wordt namelijk verkregen door het leegbloeden van de kippen direct nadat ze geslacht zijn.
Voor het leegbloeden is het essentieel dat het hart blijft kloppen, anders wordt het bloed niet uit de kip gepompt en blijft het vlees rood. Als er een te hoge stroom door de kippen gaat worden ze geëlektrocuteerd in plaats van bedwelmd en stopt het hart met kloppen en zijn op slag dood. Een te hoge stroom zorgt ook voor botbreuken door spasmen van de kippen en voor rode spikkels in het vlees door gesprongen bloedvaten. Zaken die het vlees ook minder waard maken. Slagers willen dit niet en zijn na de nieuwe Europese wet om het voltage verplicht te verhogen veelal overgestapt naar gasverdoving wat leidt tot de dood van het dier.
Hierdoor is er weinig “eerlijk” halal kip in Europa.
Sommige bedrijven verkopen deze bedwelmde kip als halalzijnde.
Hier zijn veel discussies over gaande waardoor wij onze lezers adviseren het onbedwelmd slachten van kippen volgens de profetische methode te blijven opvolgen om de zekerheid te garanderen. Helaas maakt de wet het steeds moeilijker maar gelukkig zijn er nog mogelijkheden om eraan te komen.