Duizenden zijn gedupeerd door geitenvlees wat verkocht werd als lamsvlees

Vreemd als opeens lamsvlees apart smaakje heeft?  Voor vele duizenden gedupeerden helaas was dit het geval.
Bosses verscheen voor de rechter nadat  een ‘enorm aantal kadavers’ werd bestempeld als lams- en schapenvlees.
Duizenden consumenten hebben onbewust buitenlandse geitenvlees gegeten in vertrouwen dat het Brits lam was maar er door aantal zakenlieden bedrogen uitkwamen.
Colin Patterson, 44, en Dafydd Raw-Rees, 67, verwerkte ‘een groot aantal geit karkassen’ gekocht van unaccredited buitenlandse slachthuis en had het gelabeld als ‘lam Trim’, ‘lamskoteletten’ en ‘schaap’, hoorde een hof.
Maar het vleesverwerkend bedrijf ‘wanordelijke’ bijhouden betekent dat het een mysterie waar veel van het vlees is verwerkt belandde en degenen die het verbruikt zal nooit weten blijft.But the meat cutting company’s ‘shambolic’ record-keeping means it remains a mystery where much of the meat it processed ended up and those who consumed it will never know.

foto: Dafydd Raw-Rees Dailymail.co.uk

foto: Colin Patterson Dailymail.co.uk

Colin Patterson en Dafydd Raw-Rees  verwerkten ‘een groot aantal geiten karkassen’ gekocht van een buitenlands slachthuis en labelde hen als ‘lam Trim’, ‘lamskoteletten’ en ‘schaap’, hoorde een hof.

Patterson gaf zelf toe dat het het een geluks potje (pot luck) was of een karkas werd opgenomen als geit of schaap als ze identiek leken, zelfs voor een getrainde slager.
Voedselinspectie bezocht Farmbox Vlees op hun kantoor in Llandre, in de buurt van Aberystwyth in februari 2013 aanvankelijk op beschuldigingen dat een slachthuis het bedrijf paardenvlees had verstrekt en dit te onderzoeken, aldus Southwark Crown Court.

Aanklager Adam Payter zei: ‘Op dat terrein en op een off-site opslagfaciliteit hielden ze grote hoeveelheden geitenvlees uit buitenland die verzegeld, verpakt en geëtiketteerd klaar waren voor verkoop. ‘Dat vlees werd ten onrechte bestempeld als lamsvlees die in het Verenigd Koninkrijk had moeten zijn geslacht.’Kortom, ze vervalsen geitenvlees uit het buitenland als Brits lamsvlees en van plan om te verkopen aan hun klanten. ”
De heer Payter zei dat de verdachten er niet in geslaagd zijn een systeem te hebben om hun klanten te identificeren.
‘De regel is dat voedsel traceerbaar moet zijn van begin tot einde van de keten. ‘De gegevens op Farmbox waren een puinhoop. Niet alleen de beschikbare facturen waren onvoldoende maar er waren geen facturen opgesteld voor een groot aantal producten die ze moeten verkocht hebben. ‘Er was een groot aantal geit karkassen die Farmbox vastgelegd had bij het invoeren van het terrein, maar er waren geen verslagen voor het aan te tonen waar het vlees heen ging. ”

Etiketten op de geitenvlees betekent dat het was door een lam slachterij geslacht is terwijl  het in feite van een bedrijf kwam dat niet goedgekeurd is om dieren te slachten in het Verenigd Koninkrijk, aldus de rechtbank.

Foto:Dailymails.co.uk

Tijdens het politieverhoor zei Patterson in eerste instantie dat de verkeerde etikettering een staf fout moet zijn geweest en hij het het verschil tussen lam en geit karkassen niet kon vertellen.

‘Hij zei dat wanneer je naar Londen gaat alle winkels schapenvlees als geitenvlees verkopen,’ Mr Payter vertelde de rechtbank.
‘Tot slot zei de heer Patterson:’ Lam, schapen en geiten, het is allemaal hetzelfde zoals je ziet, dat is het probleem ‘.’
Veroordeler, rechter Alistair McCreath zei: “het is absoluut duidelijk dat lams- en schapenvlees en geiten verschillende dingen zijn ‘.
Hij zei dat “de wereld en zijn vrouw weet dat de term ‘schaap’ verwijst naar schapen, niet naar geiten.

And he branded the firm’s record keeping as ‘extremely negligent’, telling Patterson: ‘You were the man in real charge of what went on. It was your duty to keep proper records. You did not.’

En hij benadrukte dat het bedrijf als ‘zeer onzorgvuldig’ aangemerkt kon worden. Tegen Patterson werd benadrukt dat hij verantwoordelijk is waar hij voor waar staat. Het was uw plicht om een ​​goede administratie te voeren. Dat deed je niet. ‘

Farmbox Vlees manager Patterson, van Bow Street, Dyfed, kreeg 12 weken straf,  geschorst voor twee jaar nadat hij toegaf
niet te voldoen aan de vlees traceerbaarheidseisen en de verkeerde etikettering van vlees.
Daarnaast voor verkeerde etikettering van de geit als ‘schapenvlees.

Het bedrijf, Raw-Rees Thad  had regelmatig contact met het bedrijf en zijn rol was een’ stille partner/owner , ‘hoorde het hof.
Als gevolg van de rechter gaf Raw-Rees, van Bow Street, Dyfed, een twee jaar voorwaardelijk ontslag, nadat hij ook toegegeven heeft het niet voldoet aan de vereisten van vlees traceerbaarheid en verkeerde etikettering van vlees.

Geen kosten werden tegen het paar bracht met betrekking tot paardenvlees.
De rechtbank hoorde dat het bedrijf £ 1.000.000 verloor na het onderzoek en het failliet is gegaan.

Bron:Dailymail.co.uk mei 2015

geitenvlees verkocht als lamsvlees

gedupeerd

gedupeerd