Door de vluchtelingen uit Syrie ben ik geinspireerd geraakt met een heerlijke theesoort, kardemomthee met een vleugje kaneel!
In gesprek met een somalische vrouw over de thee tijdens mijn bezoek bij een etentje bij een syrische vrouw dronken we thee uit een turkse glaasje. Ik kreeg veel info over de thee dat kardamomthee bleek te zijn. Ik kende het niet en bleek al gauw dat ook Somaliers het dronken maar net op een andere wijze bereid. Ik ben uit nieuwsgierigheid de thee toch maar gaan kopen.
Veel turkse winkels verkopen de thee die op de verpakking uit Londen bleek te komen maar vervaardigd blijkt te zijn in de Verenigde Emiraten.
Kardemom wordt niet alleen als thee gebruikt maar ook bekend in arabische koffie, hollandse speculaaskruiden, curry en rijstgerechten.
Kardemom is na saffraan en vanille het duurste specerij ter wereld, maar door de krachtige smaak heb je er maar weinig van nodig. Natuurlijk kon ik het niet laten de gezondheidsaspecten op te zoeken.
De gezondheidsvoordelen van kardemom
Er zijn veel voordelen die ik ontdekt heb. Wat blijkt namelijk na wat speurwerk?
Theetje doen?
Mariam Aaras
Bron: Edible Medicinal And Non-Medicinal Plants: Volume 5, Fruits
Kent u een kwalitatief goed merk van kardamom? Laat het ons weten via info@ikeethalal.nl
Welkom
Vragen? Mail gerust naar info@ikeethalal.nl