15/12/2014

Rubriek Halalvraagbaak Zijn er alternatieven voor gelatine? zo ja, welke?

Alternatieven voor gelatine Er zijn een aantal alternatieve om het soortgelijke gelerende effect van gelatine te gebruiken in gerechten of bij het productieproces van voedingsmiddelen.Alternatieven voor […]
24/08/2014

Wat is het verschil tussen vanille extract en vanille essence?

Wat is het verschil tussen vanille extract en vanille essence? In de Nederlandse supermarkt is vanille extract bijna niet te krijgen. Wat je daar vaak vindt […]
07/05/2014

Vraag: Waarom moet er in zoveel producten gelatine en in brood dierlijke ingrediënten zitten?

Vraag inbox over gelatine Omdat ik geen varkensvlees eet en dus ook geen gelatine, valt het me op dat er steeds meer gebruik wordt gemaakt van […]
01/02/2014

RAMADAN: obstipatie vraag

RAMADAN obstipatie vraag Vraag inbox: Ik las je berichtje over vet en obstipatie. Wat is nu goed om te eten om dat te voorkomen? Ik heb […]
×