Islamitische eetgewoontes volgens de sunnah
09/09/2012
Zamzam blijkt gezondste water ter wereld
09/09/2012
Show all

Gember en zijn genezende werking

GEMBER EN ZIJN GENEZENDE WERKING

In de islamitische en oosterse geneeskunde is men het er al lang over eens: gember is heilzaam bij diverse neurologische condities, zoals misselijkheid en overgeven, hoofdpijn en epilepsie.
In de quraan wordt gember genoemd en wordt daarom gezien als een onmisbaar kruid in de islamitische voedingsleer.

“En daarin zal hen een drank worden gegeven, vermengd met gember.” Al Insaan 76:17

GEMBER heeft veel positieve effecten op het lichaam

Gember heeft invloed op het zenuwstelsel. Aangezien migraine door velen als een neurologische aandoening beschouwd wordt, heeft men in de westerse geneeskunde geëxperimenteerd met gember om migraine te bestrijden. Dit bleek effect te hebben. Gember werkt pijnstillend en vermindert hoofdpijn.

Daarnaast blijkt uit andere onderzoeken dat gember ook andere effecten op het lichaam heeft;
bloedzuiverend en antiseptisch, slijmoplossend, ontspannend (bij met name spierpijnen), stimulerend, ontgiftigend en ademverfrissend.
Het is goed tegen:
griep
verkoudheid
slijmvliesontsteking
vermoeidheid,
hoge bloeddruk
bloedstolsels
migraine
misselijkheid
koorts
darmklachten
diarree
menstruatiepijn
impotentie

Waarom is gember zo gezond?

Gember is een uitstekende bron van een aantal vitamines en mineralen:  magnesium, mangaan, kalium, koper en vitamine B6.
Gember bevat actieve en krachtige antioxidanten zoals polyfenolische verbindingen.
Deze anti-oxidanten hebben effecten op onze lichaamscellen tegen giftige en kankerverwekkende stoffen.

Gember ontstekingremmend
Gember heeft een ontstekingremmend effect.
Chemisch lijkt deze stof erg veel op aspirine.
Als je verse gember droogt, verhit en maalt wordt het stofje in gember “gingerol” omgezet in “shogaol”. Zowel gingerol als shogaol werken pijnstillend.

Uit case-studies komt naar voren dat gember effectief is in het behandelen van migraine, zonder de bijwerkingen die de gangbare medicijnen tegen migraine wel hebben.
Ook grootschaligere experimenten tonen de effectiviteit van gember in het verminderen van migraine klachten aan.

In een studie waarbij mensen met regelmatig voorkomende migraine het middel GelStat Migraine gebruikten tijdens de beginfase van een migraine aanval moesten innemen, bleek dat bijna de helft van de gebruikers pijnvrij was na twee uur. GelStat Migraine is een middel dat gemaakt is van gember en moederkruid.

In een vergelijkbaar onderzoek kregen de migraine patiënten eveneens een middel dat een combinatie was van gember en moederkruid, LipiGesic.
In dit onderzoek werd het effect van dit middel vergeleken met een placebo.
16% van de mensen in de placebo conditie waren twee uur na inname van het middel pijnvrij, tegenover 32% van de mensen die het middel met gember gebruikt hadden. De bijwerkingen waren doorgaans mild.

Cholesterolverlagend en bloedverdunnend
Gember bevat chemische stoffen die het cholesterolgehalte in het bloed verlagen en een bloed verdunnend effect hebben. Een positieve invloed op de hypertensie en een verlaging van het risico op hart-en vaatziekten.

Gember stimuleert de spijsvertering
Drink verse gemberthee na het eten!
Gember bevat namelijk een aantal chemische verbindingen die de alvleesklier (pancreas) stimuleert om specifieke enzymen af te scheiden die de spijsvertering bevorderen.

Gember tegen  borstkanker
Uit onderzoeken blijkt het stofje shogaol ook effectief te zijn tegen kanker en met name borstkanker. zie het onderzoek op
Klik hier

Hoe maak je verse gemberthee?
Snij kleine stukken van de verse gember (raspen kan ook) en overgiet dit met een liter kokend water, daarna tien minuten laat trekken.
Maak eens gemberthee ter verlichting van een verkoudheid of griep: een theelepel honing per kop toevoegen.

Een kwart tot een volle theelepel gemberpoeder of vers schijfje oplossen in water of vruchtensap is voldoende. Het gebruik van kleine hoeveelheden is voldoende aangezien het een scherpe smaak kan hebben.

CONTRA-INDICATIES VOOR HET GEBRUIK VAN GEMBER

Let op: niet geschikt voor baby’s onder het jaar!

Mensen die problemen hebben met galstenen kunnen gember beter vermijden.
Langdurig gebruik van gember tijdens de zwangerschap wordt afgeraden ondanks dat het de misselijkheid tegen gaat. Het beste is gember in te nemen tijdens de maaltijd. Niet gember innemen op een lege maag, dit kan brandend maagzuur veroorzaken.

Mariam Aaras
meer info? mail naar info@ikeethalal.nl

GEMBER
Diëtist Mariam
Diëtist Mariam
Mijn naam is Mariam Aaras en heb deze website gemaakt door en voor jullie om zoveel mogelijk informatie te bieden daar waar veel vragen, discussie en behoefte naar was. Dieetadviezen vanuit de Nederlandse keuken, maar ook rekening houdend met de halalrichtlijnen die moslims hanteren. Daarnaast heb ik een brede interesse in de multiculturele keukens. Zelf ben ik een dubbelbloedje van Marokkaanse en Nederlandse komaf wat mij rijk heeft gemaakt aan voedingskennis. Het is de granaatappel waarmee mijn vader me heeft geïnspireerd om de genezende werking van fruit te gaan onderzoeken en de vijgenboom van mijn opa in Marokko. Mijn moeder heeft me de gezondheidseffecten van boerenkoolstampot en erwtensoep geleerd met een halaltintje. Je bent wat je eet en gezond eten begint bij kennis. Voeding brengt mensen bij elkaar en de verscheidenheid aan culturen is een rijkdom want na zoveel jaren ben ik nog steeds niet uitgeleerd. Voeding mijn levenspassie en help er graag anderen mee om er van te genieten en gezonder van te worden.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.