Staatssecretaris Van Dam scherpt regels ritueel slachten aan
17 februari 2016

Staatssecretaris Van Dam van Economische Zaken*  gaat de regels rond ritueel slachten aanscherpen.
Zo mag er alleen nog ritueel geslacht worden voor de in Nederland aanwezige religieuze gemeenschappen.
Ook wordt de wijze van slachten in regelgeving vastgelegd en gaat de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit permanent toezicht houden bij het slachten.

Verder worden er technische verfijningen in de slachthuizen doorgevoerd om het lijden van dieren zo veel mogelijk terug te dringen.
Staatssecretaris Van Dam heeft hierover afspraken gemaakt met de betrokken joodse en islamitische organisaties en vertegenwoordigers van slachterijen. Dat schrijft de staatssecretaris vandaag in een brief aan de Tweede Kamer.

Van Dam: “Ik vind de huidige uitvoeringspraktijk niet acceptabel. De aantasting van dierenwelzijn moet zoveel mogelijk worden beperkt. Daarom heb ik een aantal strenge maatregelen genomen. Ik ben blij dat ik daarover met de betrokken religieuze organisaties afspraken heb kunnen maken.”

Vlees van onbedwelmde slacht niet in de “reguliere’ keten
Met de betrokken convenante partijen CMO, NIK en VSV is afgesproken dat vlees van onbedwelmde slacht niet in de reguliere keten terecht mag komen. Consumenten moeten ervan uit kunnen gaan dat regulier vlees afkomstig is van bedwelmd geslachte dieren, aldus Van Dam.
De betrokken partijen zullen een systeem opzetten om te waarborgen dat ritueel geslacht vlees herkenbaar en apart wordt afgezet.

Registratie rituele slacht
Slachterijen die rituele slacht onbedwelmd willen uitvoeren moeten zich registreren.
Alleen slachthuizen die voldoen aan de aangescherpte regels kunnen dan op deze manier slachten.

Ook komt er een registratie van het aantal geslachte dieren.
Dit aantal moet in overeenstemming zijn met het vooraf vastgestelde aantal dieren dat nodig is voor de Nederlandse markt. De afspraken worden vastgelegd in een Algemene Maatregel van Bestuur, die per 1 januari 2017 in werking zal moeten treden. De komende periode zal de NVWA al extra aandacht geven aan de rituele slacht in slachthuizen. De bedrijven zullen beoordeeld worden op de uitrusting en de werkwijze.

Penschot na 40 seconde na de halssnede bij runderen
Verder heeft de staatssecretaris zonder akkoord van CMO besloten dat de NVWA permanent gaat toezien op de wijze van slachten en de verplichting uit te voeren om dieren die na veertig seconden nog niet het bewustzijn hebben verloren alsnog te bedwelmen.
Ook komen er nieuwe indicatoren voor het vaststellen van het bewustzijnsverlies van de dieren omdat de oude niet voldoende wetenschappelijk onderbouwd waren.
Hiervoor wordt de ooglid- en corneareflex gebruikt, in overeenstemming met het meest recente wetenschappelijke advies van het Europese bureau voor voedselveiligheid.

Binnenlandse markt
Staatssecretaris Van Dam wil de rituele onbedwelmde slacht alleen nog toestaan ten behoeve van de in Nederland aanwezige religieuze gemeenschappen.
Met de betrokken joodse en islamitische organisaties en de vertegenwoordigers van slachterijen is afgesproken dat zij de daadwerkelijke behoefte aan ritueel geslacht vlees feitelijk moeten onderbouwen.

Voorlichtingsbureau Halalvoeding heeft onlangs een uitgebreide brief gestuurd naar het Wetenschappelijk Advies Commissie van de Tweede Kamer met een aantal standpunten over de voorgestelde regels die de staatssecretaris wilde voordragen.
Zo is veelal de nadruk gelegd op onvoldoende onderzoek naar onbedwelmd slachten in relatie tot pijnlijden van het dieren. Er werd steeds gesproken over bewustzijn van het dier zonder dat men onderzocht of er sprake is van pijn lijden.  Naar onze mening is onbedwelmd slachten de meest diervriendelijke methode als deze correct wordt uitgevoerd en is er al na 3 seconde geen sprake van pijnsensoren na de halssnede vanwege dat er geen bloedtoevoer meer is naar de hersenen.
De 40 secondenregel om te verdoven na de slacht met een penschot bij runderen vinden zowel CMO als Voorlichtingsbureau Halalvoeding onnodig en onvoldoende gebaseerd op wetenschappelijke feiten. De kwaliteit van onbedwelmd slachten en kan wel beter en bieden we graag handvaten voor aan.

Daarnaast lijkt het nu zo alsof de vleesmarkt waarvan de dieren bedwelmd zijn de juiste manier te zijn is, maar helaas zijn er veel kanttekeningen of deze werkelijk diervriendelijk zijn vanuit wetenschappelijk optiek. Het lijkt nu ook alsof halal geslacht vlees alleen geschikt mag zijn voor moslims terwijl er genoeg niet-moslims graag halal vlees eten vanwege de goede kwaliteit. Veel moslims zien graag wanneer het vlees van onbedwelmde slacht afkomstig is aangezien ze bedwelming als dieronvriendelijk en niet toegestaan vinden. We hopen dat er meer duidelijkheid over komt en de behoefte naar dit vlees wordt onderzocht en op ingespeeld wordt in de retailhandel.

Wat ook het gevolg is van de brief van de Staatssecretaris is dat de exportsector geen eerlijk onbedwelmd halal vlees kan exporteren naar de buitenlandse markt waaronder de islamitische landen als Singapore, en Saoedie- Arabie. Ook landen als Belgie, Duitsland, Frankrijk zullen hierdoor uitsluitend bedwelmd halal vlees krijgen. Aldus Job van de Sande, woordvoerder staatssecretaris Van Dam zal uitsluitend onbedwelmd slachten zich beperken tot de Nederlandse binnenlandse markt en geen export ervan mogelijk zijn als gevolg van deze maatregel.

Voorlichtingsbureau Halalvoeding
Meer informatie? Bel 0619908657

_____________________________________________________________

*Ir. M.H.P. (Martijn) van Dam

In Eindhoven opgeleide technisch-bedrijfskundige, die na in 2003 op jonge leeftijd PvdA-Tweede Kamerlid te zijn geworden voortvarend carrière maakte in de Haagse politiek. Eerder was hij voorzitter van de Jonge Socialisten. Was als Kamerlid een helder formulerende woordvoerder mediabeleid, buitenlandse zaken en asiel en immigratie en werd in november 2012 tweede man in de PvdA-fractie. Had eerder dat jaar zonder succes meegedaan aan de lijsttrekkersstrijd. In 2015 volgde een overstap naar het kabinet-Rutte II toen hij staatssecretaris van Economische Zaken, belast met landbouw werd. Verliet in 2017 de politiek en werd lid van de Raad van Bestuur van de Nederlandse Publieke Omroep (NPO). Bron: parlement.com   Foto:Wikipedia

Press release
17 february 2016

Today Netherland`s State Secretary on Economic Affairs Martijn van Dam reported a plan to the lower houser of the parliament to tighten control on ritual slaughter in The Netherlands.

According to the new legislation, unstunned halal meat can be used within Dutch market but meat exporters will as consequence not be allowed to export halal meat any more.

Dutch Safety Food Authority (NVWA) will constantly monitor the slaughter which will higher the meatprice of unstunned slaughter meat at the market.

Another issue is that halal unstunned slaughtermet meat must be clearly labeled as halal so that ritual slaughter aspect can be known to consumers.

The Voorlichtingsbureau Halalvoeding ( Information Office Halalfood www.ikeethalal.nl) didn’t agree with most of the rules outlined by the authorities and offered alternatives and other solutions in her letter.

International laws and basic human rights legislations in European Union assures guarantee for freedom of religion and exercise of faith in due course. But the new rules planned or implementation by the Dutch authorities violating basic human rights, freedom of faith, mutual respect of cultures and consumer rights.

It would be worthy to mention that the ritual slaughter is a centuries old life style of people belongs to Islamic faith. It was also exercised in Dutch Muslim communities for decades without any interference of government or local authorities.

Next year, according state secretary, the new rules will be implemented in Holland.

We expect that the meat sector in the Netherlands will also launch protest as their exports would be paralyzed after implementation of new rules.

Van Dam says that the “current practice is not acceptable” to the House. But there is a fact that also must be covered to the House and all respected members of the house that most stunned or mechanical slaughtered meat in the Holland would be doubtful if allowed to be sold as a Halal according to Voorlichtingsbureau Halalvoeding. Thus it will generate distrust about the Dutch products not at home but also internationally that may hurt country economy.

The new rules are a further development of the agreements that former state secretary Henk Bleker in 2012 joined with religious organizations to improve animal welfare at slaughter without affecting religious practices. Post stunning is also unnecessary and inhumane thus making the meat non-Halal is not just a Muslim consumers concern but also a bigger lost of business for slaughter houses and meat sellers. Best way is to regulate the quality unstunned slaughter in stead of unneccessary stunning.

Voorlichtingsbureau Halalvoeding wrote a letter to the scientific committee of the Lower House to represent the consumers in the Netherlands. We explained from scientific evidence that stunning doesn’t mean better animal welfare than unstunned slaughter.

The news that the Halal meat export from Holland would be forbidden is a shock. Also the post stunning is unnecessary. We believe that the quality of halal slaughter can be better developed with adherence to correct ritual slaughtering and by listening to the voices from the consumers and slaughter house.

Mariam Aaras, halalconsultant

Voorlichtingsbureau Halalvoeding

Meer info over halal? KLIK HIER