Nederland is gestart met een opleiding Islamitische riten bij de slacht.
De cursisten zijn, als zij hun examen hebben gehaald, gecertificeerd halal-slachter.
Volgens Europese regelgeving moet elke slachter in het bezit zijn van een getuigschrift van vakbekwaamheid.
De halalslacht in Nederland moet daarmee verbeteren en professionaliseren, zo liet het Contactorgaan Moslims en Overheid (CMO)
woensdag aan de Telegraaf weten.
Een paar maanden geleden was er een vacature voor docent halalslachten op
de site van CMO. De opleiding is opgezet met hulp van onder andere
certificeringsbureau’s in Nederland.
Tijdens de opleiding worden slachters en slachthuismedewerkers van
halalvlees bijgeschoold en geëxamineerd in allerlei aspecten die betrekking hebben op het dierenwelzijn in aanloop naar en tijdens het onbedwelmd slachten”, aldus het CMO.
De cursus wordt verzorgd door opleidingsinstituut SVO.
Er is speciaal lesmateriaal ontwikkeld en een speciale docent zat de cursisten bijspijkeren.
De aanleiding voor het starten van de opleiding is aldus de Telegraaf
de in juni getekende convenant tussen toenmalig staatssecretaris Henk Bleker,
religieuze organisaties, vertegenwoordigers van slachthuizen en dierenartsen.
Dat convenant werd gezien als een compromis, toen een voorstel tot een verbod op onverdoofd slachten stuitte op weerstand in de Eerste Kamer door de veel petities
die moslims getekend hadden en door het debat die de joodse lobby en moslimorganisaties waaronder CMO,Milli Gurus en Voorlichtingsbureau Halalvoeding met onder andere de Eerste Kamer in Amsterdam voerden.
Mariam Aaras
Opleiding halalslachter
Opleiding halalslachter
Opleiding halalslachter