Beschuit met muisje halal?

Wist je dat de roze kleur van roze muisjes afkomstig is van het bloed van gekookte vrouwtjes schildluizen?
Karmijn heet de kleurstof en wordt gemaakt van vrouwelijke cochenilleluizen die op cactussen leven.
Wanneer de luizen groot genoeg zijn worden ze in grote hoeveelheden van de cactussen geschept. De vrouwtjes luizen worden levend gekookt of door blootstelling aan de zon gedood. Vervolgens worden de schalen van het insect verbrijzeld tot een rood poeder. Het vocht dat vrijkomt bij het vermalen (het bloed) komt dan namelijk vrij. Voor één kilo karmijn zijn ongeveer 140.000 schildluizen nodig. Karmijn wordt ook wel als E120 of cochenille in de ingrediëntenlijst genoemd.

Voor een grote groep moslims zijn insecten niet toegestaan en kunnen zij dit product niet nuttigen.

Gestampte muisjes
Een tijd geleden hebben we een mail gehad van de producent van de muisjes naar aanleiding dat karmijn ook in de gestampte muisjes zat ondanks dat de kleur wit was.
Reactie van de Ruijter was:

Geachte mevrouw Aaras,

Hartelijk dank voor uw e-mailbericht.

Onze De Ruijter Gestampte Muisjes worden gemaakt door het stampen van onze Rose en Witte Muisjes en onze Blauwe en Witte Muisjes.
E120 is de kleurstof waarmee de Roze Muisjes gekleurd worden en daarom is E120 onderdeel van de samenstelling van onze Gestampte Muisjes.

Wij vertrouwen erop u met deze informatie van dienst te zijn.

Met vriendelijke groet,

KONINKLIJKE DE RUIJTER B.V.

A. Meester
Consumentenservice
(06-09-2016)