Wat is het verschil tussen meel en bloem? Bloem en meel zijn ingrediënten die vaak verward worden en door elkaar gebruikt maar volgens de warenwet verschillend zijn. […]
Gelatinevrij of halal gelatine? Steeds vaker zijn bakkers zich bewust dat ingredienten van dierlijke oorsprong beste vermeden kan worden om moslims en vegetariers tegemoet te komen. […]
Heeft HALAL alleen betrekking op vlees? Antwoord: NEE Halal betekent taalkundig gezien “toegestaan” in de Islam. Hierbij draait het niet alleen om het eindproduct, maar […]
بسم الله الرحمان الرحيم موضوع حول استخراج الكولاجين والجيلاتين لهبوب بويزة, عبد اللطيف بدار, مريم عراس, 1) ماهو الجيلاتين : الجيلاتين هو عبارة عن بروتين […]