“Sojamelk” voortaan verboden

EU verbiedt ‘sojamelk’ en ‘vegakaas’ U mag het gerust nog sojamelk noemen maar bedrijven mogen dit niet meer op hun verpakkingen zetten. Het Europees Hof van […]

Wat is het verschil tussen meel en bloem?

Wat is het verschil tussen meel en bloem? Bloem en meel zijn ingrediënten die vaak verward worden en door elkaar gebruikt maar volgens de warenwet verschillend zijn. […]

Gelatinevrij of halalgelatine?

Gelatinevrij of halal gelatine? Steeds vaker zijn bakkers zich bewust dat ingredienten van dierlijke oorsprong beste vermeden kan worden om moslims en vegetariers tegemoet te komen. […]

Artikels

Uitleg islamitische voedingsleer

Uitleg Islamitische voedingsleer In de quran staan in verschillende verzen voedingsmiddelen genoemd. Voedingsmiddelen worden in de quran vaak beschreven als een teken of les voor de […]

Glucose toevoer via dadels voorkomt hersenschade bij vroeggeborenen

  Glucose toevoer via dadels voorkomt hersenschade bij vroeggeborenen Een fijngekauwde dadel geven aan de premature, de soennah! Meer dan 1400 jaar geleden, wanneer een pasgeboren kind […]

Medicinale werking honing ontrafeld

Medicinale werking honing ontrafeld Lekker en Gezond Waarom heeft honing een ontsmettende werking? Onderzoekers van de afdeling Medische Microbiologie van het AMC hebben voor het eerst de antibacteriële […]

Kruidensupplementen niet altijd veilig bij chemotherapie

Kruidensupplementen niet altijd veilig bij chemotherapie Van Sint-Janskruid is het al langer bekend dat het de werkzaamheid van bepaalde geneesmiddelen vermindert. Maar ook de kruidensupplementen druivenpitextract, […]

Volrijpe banaan supergezond

Volrijpe banaan gezond voor het immuunsysteem Volgens  een Japans Wetenschappelijk Onderzoek produceert een volrijpe banaan met bruine vlekken op een gele schil een substantie genaamd TNF […]